{"id":8325,"date":"2025-12-31T10:54:46","date_gmt":"2025-12-31T09:54:46","guid":{"rendered":"https:\/\/wuwm.org\/nicht-kategorisiert\/surat-indien-21-22-januar-2026-nehmen-sie-am-wuwm-symposium-zu-lebensmittelverlusten-und-verschwendung-teil\/"},"modified":"2025-12-31T10:54:46","modified_gmt":"2025-12-31T09:54:46","slug":"surat-indien-21-22-januar-2026-nehmen-sie-am-wuwm-symposium-zu-lebensmittelverlusten-und-verschwendung-teil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wuwm.org\/de\/nicht-kategorisiert\/surat-indien-21-22-januar-2026-nehmen-sie-am-wuwm-symposium-zu-lebensmittelverlusten-und-verschwendung-teil\/","title":{"rendered":"Surat, Indien | 21.\u201322. Januar 2026 \u2013 Nehmen Sie am WUWM-Symposium zu Lebensmittelverlusten und -verschwendung teil"},"content":{"rendered":"<p>Es ist noch nicht zu sp\u00e4t, an dieser internationalen Veranstaltung teilzunehmen, und die World Union of Wholesale Markets (WUWM) ermutigt alle ihre Mitglieder und Partner herzlich, am bevorstehenden Regionalen Symposium zur Transformation von Lebensmittelverlusten und -verschwendung teilzunehmen, das von der WUWM mitveranstaltet wird und vom 21.\u201322. Januar 2026 in Surat, Indien, stattfindet. Klicken Sie hier f\u00fcr das Konzeptpapier: <a href=\"https:\/\/wuwm.org\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Final-Concept-Note_23122025.pdf\">Endg\u00fcltiges Konzeptpapier<\/a> <\/p>\n<p>Das Symposium mit dem Titel \u201e<strong><em>Zukunft gestalten \u2013 Lebensmittelverluste und -verschwendung transformieren: Best Practices von Obst- und Gem\u00fcsegro\u00dfm\u00e4rkten in Asien<\/em><\/strong>\u201c wird in Zusammenarbeit mit der <strong>Ern\u00e4hrungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO)<\/strong> und <strong>COSAMB<\/strong> organisiert und bringt wichtige Akteure aus ganz Asien und dar\u00fcber hinaus zusammen<\/p>\n<p>Asien macht mehr als <u>70 % der weltweiten Frischobst- und Gem\u00fcseproduktion<\/u> aus, und st\u00e4dtische Gro\u00dfm\u00e4rkte spielen eine zentrale Rolle bei der Sicherstellung von Lebensmittelverf\u00fcgbarkeit, Erschwinglichkeit und Ern\u00e4hrung. Gleichzeitig stehen diese M\u00e4rkte vor einer gro\u00dfen Herausforderung: Lebensmittelverluste und -verschwendung (FLW). <\/p>\n<p>Gro\u00dfe Gro\u00dfm\u00e4rkte k\u00f6nnen t\u00e4glich 80\u2013100 Tonnen organische Abf\u00e4lle erzeugen, was erheblich zur Belastung von Deponien, Methanemissionen und verpassten M\u00f6glichkeiten zur Lebensmittelr\u00fcckgewinnung und Wertsch\u00f6pfung beitr\u00e4gt. Weltweit verursachen Lebensmittelabf\u00e4lle wirtschaftliche Verluste von sch\u00e4tzungsweise 1 Billion USD, w\u00e4hrend organische Abf\u00e4lle 8\u201310 % der globalen Methanemissionen ausmachen <\/p>\n<p>Das Symposium soll zeigen, dass Lebensmittelverluste und -verschwendung nicht nur eine Herausforderung, sondern auch eine Chance sind. In ganz Asien werden bereits innovative und finanziell tragf\u00e4hige L\u00f6sungen umgesetzt, darunter: <\/p>\n<ul>\n<li>Bio-CNG- und Biomethanisierungsanlagen<\/li>\n<li>Kompostierungs- und N\u00e4hrstoffrecyclingmodelle<\/li>\n<li>Mechanismen zur Lebensmittelr\u00fcckgewinnung und -umverteilung<\/li>\n<li>Kreislaufwirtschaftsans\u00e4tze im Einklang mit Klimazielen<\/li>\n<\/ul>\n<p>L\u00e4nder wie Japan, Korea und Singapur sowie wegweisende Gro\u00dfm\u00e4rkte in der Region zeigen, wie Waste-to-Resource-Modelle Emissionen reduzieren, Einnahmen generieren und st\u00e4dtische Ern\u00e4hrungssysteme st\u00e4rken k\u00f6nnen.<\/p>\n<p>Das Symposium dient als regionale Plattform f\u00fcr Wissensaustausch, Networking und Investitionsdialog.<\/p>\n<p>In Plenarsitzungen, Fallstudien und einem Marktplatz der Innovationen werden die Teilnehmer skalierbare Gesch\u00e4ftsmodelle und f\u00f6rderliche politische Ma\u00dfnahmen erkunden und sich dabei an globalen Verpflichtungen wie dem Global Methane Pledge und den j\u00fcngsten COP-Erkl\u00e4rungen zur Reduzierung organischer Abf\u00e4lle ausrichten<\/p>\n<p>Ein H\u00f6hepunkt des Symposiums wird der Feldbesuch des Gro\u00dfmarktes Surat sein, der eine Bio-CNG-Anlage mit einer Kapazit\u00e4t von 50 Tonnen pro Tag umfasst, die innerhalb des Marktes betrieben wird. Dieses Modell hat bereits Folgendes gezeigt: <\/p>\n<ul>\n<li>Eine Reduzierung der Methanemissionen um 7.500 Tonnen j\u00e4hrlich<\/li>\n<li>Einnahmengenerierung durch Bio-CNG und Biod\u00fcnger<\/li>\n<li>Verbesserte Abfalltrennung und -sammelsysteme<\/li>\n<li>Praktische Verfahren zur Lebensmittelr\u00fcckgewinnung und -umverteilung<\/li>\n<\/ul>\n<p>Diese Erfahrung vor Ort erm\u00f6glicht den Teilnehmern, aus erster Hand Einblicke in Betriebsabl\u00e4ufe, Governance, finanzielle Nachhaltigkeit und die Koordination der Stakeholder zu gewinnen<\/p>\n<p>Das Symposium bietet Gro\u00dfm\u00e4rkten eine einzigartige Gelegenheit, von der Ambition zur Tat zu schreiten \u2013 und klimafreundliche, widerstandsf\u00e4hige und inklusive Ern\u00e4hrungssysteme in ganz Asien aufzubauen.<\/p>\n<p>Die WUWM ermutigt alle ihre Mitglieder und Partner, an dieser wegweisenden Veranstaltung teilzunehmen und zur Gestaltung der Zukunft des Managements von Lebensmittelverlusten und -verschwendung auf Gro\u00dfm\u00e4rkten weltweit beizutragen.<\/p>\n<p data-start=\"459\" data-end=\"873\"><strong data-start=\"459\" data-end=\"489\">Jetzt ist es an der Zeit, sich zu engagieren.<\/strong> Durch die Teilnahme an diesem Regionalen Symposium in Surat werden die Teilnehmer nicht nur Wissen austauschen, sondern auch reale L\u00f6sungen erleben, sich mit Kollegen und Investoren vernetzen und dazu beitragen, die n\u00e4chste Generation nachhaltiger Gro\u00dfm\u00e4rkte zu gestalten. Die WUWM l\u00e4dt ihre Mitglieder und Partner herzlich ein, Teil dieser wegweisenden Veranstaltung zu sein und zum Aufbau einer Zukunft beizutragen, in der <strong data-start=\"848\" data-end=\"872\">Abfall zu Reichtum wird<\/strong>. Klicken Sie hier f\u00fcr das Konzeptpapier: <a href=\"https:\/\/wuwm.org\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Final-Concept-Note_23122025.pdf\">Endg\u00fcltiges Konzeptpapier<\/a>  <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Es ist noch nicht zu sp\u00e4t, an dieser internationalen Veranstaltung teilzunehmen, und die World Union of Wholesale Markets (WUWM) ermutigt alle ihre Mitglieder und Partner&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[76],"tags":[],"class_list":["post-8325","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-nicht-kategorisiert",""],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.7 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Surat, Indien | 21.\u201322. 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