{"id":8161,"date":"2025-12-31T10:54:46","date_gmt":"2025-12-31T09:54:46","guid":{"rendered":"https:\/\/wuwm.org\/actualites\/surat-inde-21-22-janvier-2026-rejoignez-lupmam-au-symposium-sur-les-pertes-et-le-gaspillage-alimentaires\/"},"modified":"2025-12-31T10:54:46","modified_gmt":"2025-12-31T09:54:46","slug":"surat-inde-21-22-janvier-2026-rejoignez-lupmam-au-symposium-sur-les-pertes-et-le-gaspillage-alimentaires","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wuwm.org\/fr\/actualites\/surat-inde-21-22-janvier-2026-rejoignez-lupmam-au-symposium-sur-les-pertes-et-le-gaspillage-alimentaires\/","title":{"rendered":"Surat, Inde | 21\u201322 janvier 2026 \u2013 Rejoignez l\u2019UPMAM au Symposium sur les pertes et le gaspillage alimentaires"},"content":{"rendered":"<p>Il n\u2019est pas trop tard pour participer \u00e0 cet \u00e9v\u00e9nement international, et l\u2019Union Mondiale des March\u00e9s de Gros (UPMAM) encourage vivement tous ses membres et partenaires \u00e0 se joindre au prochain Symposium r\u00e9gional sur la transformation des pertes et du gaspillage alimentaires, coorganis\u00e9 par l\u2019UPMAM, qui se tiendra les 21 et 22 janvier 2026 \u00e0 Surat, en Inde. Cliquez ici pour consulter la note conceptuelle&nbsp;: <a href=\"https:\/\/wuwm.org\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Final-Concept-Note_23122025.pdf\">Note conceptuelle finale<\/a> <\/p>\n<p>Le symposium, intitul\u00e9 \u00ab&nbsp;<strong><em>Fa\u00e7onner l\u2019avenir \u2013 Transformer les pertes et le gaspillage alimentaires&nbsp;: meilleures pratiques des march\u00e9s de gros de fruits et l\u00e9gumes en Asie<\/em><\/strong>&nbsp;\u00bb, est organis\u00e9 en collaboration avec l\u2019<strong>Organisation des Nations Unies pour l\u2019alimentation et l\u2019agriculture (FAO)<\/strong> et <strong>COSAMB<\/strong>, et r\u00e9unira des acteurs cl\u00e9s de toute l\u2019Asie et d\u2019ailleurs<\/p>\n<p>L\u2019Asie repr\u00e9sente plus de <u>70&nbsp;% de la production mondiale de fruits et l\u00e9gumes frais<\/u>, et les march\u00e9s de gros urbains jouent un r\u00f4le central pour assurer la disponibilit\u00e9, l\u2019accessibilit\u00e9 financi\u00e8re et la nutrition des aliments. Dans le m\u00eame temps, ces march\u00e9s sont confront\u00e9s \u00e0 un d\u00e9fi majeur&nbsp;: les pertes et le gaspillage alimentaires (PGA). <\/p>\n<p>Les grands march\u00e9s de gros peuvent g\u00e9n\u00e9rer 80 \u00e0 100&nbsp;tonnes de d\u00e9chets organiques par jour, ce qui contribue de mani\u00e8re significative \u00e0 la pression sur les d\u00e9charges, aux \u00e9missions de m\u00e9thane et aux occasions manqu\u00e9es de r\u00e9cup\u00e9ration des aliments et de cr\u00e9ation de valeur. \u00c0 l\u2019\u00e9chelle mondiale, le gaspillage alimentaire g\u00e9n\u00e8re des pertes \u00e9conomiques estim\u00e9es \u00e0 1&nbsp;000&nbsp;milliards de dollars, tandis que les d\u00e9chets organiques contribuent \u00e0 hauteur de 8 \u00e0 10&nbsp;% aux \u00e9missions mondiales de m\u00e9thane. <\/p>\n<p>Le symposium vise \u00e0 d\u00e9montrer que les pertes et le gaspillage alimentaires ne sont pas seulement un d\u00e9fi, mais aussi une opportunit\u00e9. Partout en Asie, des solutions novatrices et financi\u00e8rement viables sont d\u00e9j\u00e0 mises en \u0153uvre, notamment&nbsp;: <\/p>\n<ul>\n<li>Les syst\u00e8mes de bio-GNV et de biom\u00e9thanisation<\/li>\n<li>Les mod\u00e8les de compostage et de recyclage des nutriments<\/li>\n<li>Les m\u00e9canismes de r\u00e9cup\u00e9ration et de redistribution des aliments<\/li>\n<li>Les approches d\u2019\u00e9conomie circulaire align\u00e9es sur les objectifs climatiques<\/li>\n<\/ul>\n<p>Des pays comme le Japon, la Cor\u00e9e et Singapour, ainsi que des march\u00e9s de gros pionniers dans la r\u00e9gion, montrent comment les mod\u00e8les de transformation des d\u00e9chets en ressources peuvent r\u00e9duire les \u00e9missions, cr\u00e9er des revenus et renforcer les syst\u00e8mes alimentaires urbains.<\/p>\n<p>Le symposium servira de plateforme r\u00e9gionale pour l\u2019\u00e9change de connaissances, le r\u00e9seautage et le dialogue sur les investissements.<\/p>\n<p>Gr\u00e2ce \u00e0 des s\u00e9ances pl\u00e9ni\u00e8res, des \u00e9tudes de cas et un march\u00e9 des innovations, les participants exploreront des mod\u00e8les commerciaux \u00e9volutifs et des politiques favorables, tout en s\u2019alignant sur les engagements mondiaux tels que l\u2019Engagement mondial sur le m\u00e9thane et les r\u00e9centes d\u00e9clarations de la COP sur la r\u00e9duction des d\u00e9chets organiques.<\/p>\n<p>Un point fort du symposium sera la visite de terrain au march\u00e9 de gros de Surat, avec une usine de bio-GNV de 50&nbsp;tonnes par jour en activit\u00e9 sur le march\u00e9. Ce mod\u00e8le a d\u00e9j\u00e0 d\u00e9montr\u00e9&nbsp;: <\/p>\n<ul>\n<li>Une r\u00e9duction de 7&nbsp;500&nbsp;tonnes d\u2019\u00e9missions de m\u00e9thane par an<\/li>\n<li>La production de revenus gr\u00e2ce au bio-GNV et aux biofertilisants<\/li>\n<li>L\u2019am\u00e9lioration des syst\u00e8mes de tri et de collecte des d\u00e9chets<\/li>\n<li>Les pratiques pratiques de r\u00e9cup\u00e9ration et de redistribution des aliments<\/li>\n<\/ul>\n<p>Cette exp\u00e9rience sur place permettra aux participants d\u2019acqu\u00e9rir des connaissances de premi\u00e8re main sur les op\u00e9rations, la gouvernance, la viabilit\u00e9 financi\u00e8re et la coordination des parties prenantes.<\/p>\n<p>Le symposium repr\u00e9sente une occasion unique pour les march\u00e9s de gros de passer de l\u2019ambition \u00e0 l\u2019action, en mettant en place des syst\u00e8mes alimentaires intelligents face au climat, r\u00e9silients et inclusifs dans toute l\u2019Asie.<\/p>\n<p>L\u2019UPMAM encourage tous ses membres et partenaires \u00e0 participer \u00e0 cet \u00e9v\u00e9nement historique et \u00e0 contribuer \u00e0 fa\u00e7onner l\u2019avenir de la gestion des pertes et du gaspillage alimentaires sur les march\u00e9s de gros du monde entier.<\/p>\n<p data-start=\"459\" data-end=\"873\"><strong data-start=\"459\" data-end=\"489\">Le moment est venu de s\u2019engager.<\/strong>  En participant \u00e0 ce symposium r\u00e9gional \u00e0 Surat, les participants non seulement \u00e9changeront des connaissances, mais aussi d\u00e9couvriront des solutions concr\u00e8tes, entreront en contact avec des pairs et des investisseurs, et contribueront \u00e0 fa\u00e7onner la prochaine g\u00e9n\u00e9ration de march\u00e9s de gros durables. L\u2019UPMAM invite chaleureusement ses membres et partenaires \u00e0 faire partie de cet \u00e9v\u00e9nement historique et \u00e0 contribuer \u00e0 b\u00e2tir un avenir o\u00f9 <strong data-start=\"848\" data-end=\"872\">les d\u00e9chets deviennent une richesse<\/strong>. Cliquez ici pour consulter la note conceptuelle&nbsp;: <a href=\"https:\/\/wuwm.org\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Final-Concept-Note_23122025.pdf\">Note conceptuelle finale<\/a>  <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il n\u2019est pas trop tard pour participer \u00e0 cet \u00e9v\u00e9nement international, et l\u2019Union Mondiale des March\u00e9s de Gros (UPMAM) encourage vivement tous ses membres et&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":8160,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[49],"tags":[],"class_list":["post-8161","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualites",""],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.0 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Surat, Inde | 21\u201322 janvier 2026 \u2013 Rejoignez l\u2019UPMAM au Symposium sur les pertes et le gaspillage alimentaires - 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