{"id":8328,"date":"2025-12-31T10:54:46","date_gmt":"2025-12-31T09:54:46","guid":{"rendered":"https:\/\/wuwm.org\/senza-categoria\/surat-india-21-22-gennaio-2026-partecipa-con-wuwm-al-simposio-sulle-perdite-e-gli-sprechi-alimentari\/"},"modified":"2025-12-31T10:54:46","modified_gmt":"2025-12-31T09:54:46","slug":"surat-india-21-22-gennaio-2026-partecipa-con-wuwm-al-simposio-sulle-perdite-e-gli-sprechi-alimentari","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wuwm.org\/it\/senza-categoria\/surat-india-21-22-gennaio-2026-partecipa-con-wuwm-al-simposio-sulle-perdite-e-gli-sprechi-alimentari\/","title":{"rendered":"Surat, India | 21\u201322 gennaio 2026 \u2013 Partecipa con WUWM al Simposio sulle Perdite e gli Sprechi Alimentari"},"content":{"rendered":"<p>Non \u00e8 troppo tardi per partecipare a questo evento internazionale, e la World Union of Wholesale Markets (WUWM) incoraggia calorosamente tutti i suoi membri e partner a partecipare al prossimo Simposio Regionale sulla Trasformazione delle Perdite e degli Sprechi Alimentari, co-organizzato da WUWM, che si terr\u00e0 il 21\u201322 gennaio 2026 a Surat, India. Clicca qui per la nota concettuale: <a href=\"https:\/\/wuwm.org\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Final-Concept-Note_23122025.pdf\">Nota Concettuale Finale<\/a> <\/p>\n<p>Il simposio, intitolato \u201c<strong><em>Shaping the Future \u2013 Transforming Food Loss and Waste: Best Practices from Fruit and Vegetable Wholesale Markets in Asia<\/em><\/strong>\u201d, \u00e8 organizzato in collaborazione con l\u2019<strong>Organizzazione delle Nazioni Unite per l&#8217;alimentazione e l&#8217;agricoltura (FAO)<\/strong> e il <strong>COSAMB<\/strong>, e riunir\u00e0 i principali stakeholder provenienti da tutta l\u2019Asia e non solo<\/p>\n<p>L&#8217;Asia rappresenta oltre il <u>70% della produzione mondiale di frutta e verdura fresca<\/u>, e i mercati urbani all&#8217;ingrosso svolgono un ruolo centrale nel garantire disponibilit\u00e0, accessibilit\u00e0 economica e nutrizione alimentare. Allo stesso tempo, questi mercati affrontano una sfida importante: le perdite e gli sprechi alimentari (FLW). <\/p>\n<p>I grandi mercati all&#8217;ingrosso possono generare 80\u2013100 tonnellate di rifiuti organici al giorno, contribuendo in modo significativo alla pressione sulle discariche, alle emissioni di metano e alle opportunit\u00e0 mancate di recupero alimentare e creazione di valore. A livello globale, gli sprechi alimentari generano perdite economiche stimate in 1.000 miliardi di dollari, mentre i rifiuti organici contribuiscono all&#8217;8\u201310% delle emissioni globali di metano <\/p>\n<p>Il Simposio mira a dimostrare che le perdite e gli sprechi alimentari non sono solo una sfida ma anche un&#8217;opportunit\u00e0. In tutta l&#8217;Asia, soluzioni innovative e finanziariamente sostenibili sono gi\u00e0 in fase di implementazione, tra cui: <\/p>\n<ul>\n<li>Sistemi di Bio-CNG e biometanazione<\/li>\n<li>Modelli di compostaggio e riciclo dei nutrienti<\/li>\n<li>Meccanismi di recupero e redistribuzione alimentare<\/li>\n<li>Approcci di economia circolare allineati con gli obiettivi climatici<\/li>\n<\/ul>\n<p>Paesi come Giappone, Corea e Singapore, insieme ai mercati all&#8217;ingrosso pionieri della regione, stanno dimostrando come i modelli di trasformazione dei rifiuti in risorse possano ridurre le emissioni, creare entrate e rafforzare i sistemi alimentari urbani.<\/p>\n<p>Il simposio funger\u00e0 da piattaforma regionale per lo scambio di conoscenze, il networking e il dialogo sugli investimenti.<\/p>\n<p>Attraverso sessioni plenarie, casi di studio e un Marketplace delle Innovazioni, i partecipanti esploreranno modelli di business scalabili e politiche abilitanti, allineandosi con gli impegni globali come il Global Methane Pledge e le recenti dichiarazioni COP sulla riduzione dei rifiuti organici<\/p>\n<p>Un punto saliente del simposio sar\u00e0 la visita sul campo al Mercato all&#8217;Ingrosso di Surat, che ospita un impianto di bio-CNG da 50 tonnellate al giorno operante all&#8217;interno del mercato. Questo modello ha gi\u00e0 dimostrato: <\/p>\n<ul>\n<li>Una riduzione di 7.500 tonnellate di emissioni di metano all&#8217;anno<\/li>\n<li>Generazione di entrate attraverso bio-CNG e biofertilizzanti<\/li>\n<li>Miglioramento dei sistemi di separazione e raccolta dei rifiuti<\/li>\n<li>Pratiche concrete di recupero e redistribuzione alimentare<\/li>\n<\/ul>\n<p>Questa esperienza sul campo consentir\u00e0 ai partecipanti di acquisire informazioni dirette sulle operazioni, la governance, la sostenibilit\u00e0 finanziaria e il coordinamento degli stakeholder<\/p>\n<p>Il Simposio rappresenta un&#8217;opportunit\u00e0 unica per i mercati all&#8217;ingrosso di passare dall&#8217;ambizione all&#8217;azione\u2014costruendo sistemi alimentari intelligenti dal punto di vista climatico, resilienti e inclusivi in tutta l&#8217;Asia.<\/p>\n<p>WUWM incoraggia tutti i suoi membri e partner a partecipare a questo evento storico e a contribuire a plasmare il futuro della gestione delle perdite e degli sprechi alimentari nei mercati all&#8217;ingrosso in tutto il mondo.<\/p>\n<p data-start=\"459\" data-end=\"873\"><strong data-start=\"459\" data-end=\"489\">Ora \u00e8 il momento di impegnarsi.<\/strong> Partecipando a questo Simposio Regionale a Surat, i partecipanti non solo scambieranno conoscenze, ma sperimenteranno anche soluzioni reali, si connetteranno con colleghi e investitori e contribuiranno a plasmare la prossima generazione di mercati all&#8217;ingrosso sostenibili. WUWM invita calorosamente i suoi membri e partner a far parte di questo evento storico e a contribuire a costruire un futuro in cui <strong data-start=\"848\" data-end=\"872\">i rifiuti diventano ricchezza<\/strong>. Clicca qui per la nota concettuale: <a href=\"https:\/\/wuwm.org\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Final-Concept-Note_23122025.pdf\">Nota Concettuale Finale<\/a>  <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Non \u00e8 troppo tardi per partecipare a questo evento internazionale, e la World Union of Wholesale Markets (WUWM) incoraggia calorosamente tutti i suoi membri e&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":8330,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[80],"tags":[],"class_list":["post-8328","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-senza-categoria",""],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.7 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Surat, India | 21\u201322 gennaio 2026 \u2013 Partecipa con WUWM al Simposio sulle Perdite e gli Sprechi Alimentari - 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