HOT ! ランセッカ ポン ニタイ pon nitay ワイン 余市 Lan Seqqua Lan Seqqua(ラン・セッカ)／Pon nitay(ポン・ニタイ)2023（店内販売

Lan Seqqua(ラン・セッカ)／Pon nitay(ポン・ニタイ)2023（店内販売。Lan Seqqua(ラン・セッカ)／Pon nitay(ポン・ニタイ)2023（店内販売。ワインセット＞ ランセッカ コヤチ パストゥグラン 2023 + ランセッカ。セラー保管品です。以下ホームページより引用です。名前にはアイヌ語をお借りしました。
ブドウ／栽培原料は自社畑のうち、通称「南畑」より。肥料はなし。夏が蒸し暑く（平年比+2.4度!!）、9月中旬まで氣温が下がらずに推移しましたが、糖度の上がりはイマイチ！収穫のタイミングを迷いつつ、酸が下がりすぎないように、それから鳥害が見られ始めていたので、予定より早めに収穫をしました。（赤の収穫が入ってしまい、想定よりかなり長め…）残りのブドウは全房でそーっとタンクに入れて5日間醸し、垂直式バスケットプレスにて搾汁しました。樽入れのタイミングがずれたので、ゲヴュルツとピノ系という樽の分かれ方になりました。コメントはっきりしたアタックの酸があります。ユリ、カリン、甘夏の皮、ハチミツ、熟したナシ、白桃、紅茶、カモミール、わずかにスパイシーなコショウのような香りがあります。お取扱い上の注意：pHが高いため酸化に弱そうです。数日でお召し上がりください。ラン・セッカ。生産本数の少ない、貴重なワインとなります。ペリエ ジュエ ベルエポック ブラン ド ブラン 2017 750ml 箱付。ソウメイ 白 ロゼセット。Lan Seqqua自園南畑：ピノグリ48% ゲヴュルツトラミネール26% ピノノワール17%その他（ピノブラン、リースリング、シルヴァーナ）9%アルコール:11.5％容量:750ml白／辛口 【野生酵母】名前由来: 
北海道の森の凛とした空氣をイメージして仕込んだ混醸の白ワインです。LEROY ワイン 2本セット【限定価格】。希少　ドンペリ　ロゼ　1996年　ヴィンテージ。大体の和訳はpon – 小さな、nitay – 森 です。【空瓶】Domaine du Comte Liger Belair 4本セット。【送料無料】日本ワイン ヴィンテージ 2本セット ナナツモリ&リュードヴァン。農薬は石灰硫黄合剤とボルドー液数種、赤ワインの畑に準じます。すずき ボーペイサージュ　ラモンターニュ 赤ワイン 2017年産。エンジェル　シャンパン　ヴィンテージ 2005 ピンク　502。23年はピノグリ好調、ゲヴュルツは開花期の天候が悪かったのと、前年が豊作だった影響なのか、花が振るいました。ドメーヌタカヒコ　ナナツモリ　ピノノワール　2021。Château Certan Pomerol 2003.2004.2005 3本。醸造ゲヴュルツトラミネールは除梗して10日間スキンコンタクトを行いました。【ワイン オーパスワン （Opus One）2012】。アルマンド　アタッシュケース　信号機　ゴールド　レッド　グリーン。ステンレスタンクで発酵させ、落ち着いてから500Lの木樽x1と228Lの樽x2にて1年熟成しました。MOËT & CHANDON シャンパン 750ml 2本セット。オーパスワン2013 未開封。pHが異例の高さだったため、保険も兼ねてブレンド前に亜硫酸をメタカリベースで40ppm添加しました。コルトン シャルルマーニュ グラン クリュ ドメーヌ ラペ 2016。新品未開封 ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2015 村上隆。開けたては揮発酸がかなり氣になりますが、30分ほどすると落ち着きます。響*様 【希少】ボーペイサージュ ツガネ ラ モンターニュ ネイキッド 2022。2本 オーパス・ワン 750ml Opus One 2019 （16）。口に含むとわずかに塩味を感じ、余韻はすーっと長く、タネ由来のタンニンの苦味が後を引き締めます。Y　ELISE BOUGY Vibration MX18 443/759。KUSUDA WINES クスダワインズ2020 Syrah シラー。抜栓1週間置くと上から褐変してきます。シャトームートンロートシルト 1994。【未開栓】KRUG シャンパン 171EME EDITION BRUT。