Conférence WUWM – « L’avenir des marchés alimentaires : Moderniser les marchés de gros et de détail pour répondre aux attentes des consommateurs d’ici 2030 ».

Du 25 au 27 octobre 2023, Cancun, au Mexique, a accueilli la conférence 2023 de la WUWM sur le thème “L’avenir des marchés alimentaires : Moderniser les marchés de gros et de détail pour répondre aux attentes des clients d’ici 2030”. L’événement a rassemblé environ 420 délégués représentant 64 pays sur les cinq continents. Cette diversité reflète l’importance mondiale des marchés alimentaires et le besoin urgent d’innovation dans les marchés de gros. Le choix du Mexique comme pays d’accueil est significatif : 4e au classement mondial de la biodiversité, 11e pour la production agricole et 10e pour les exportations agroalimentaires, le Mexique est un acteur de premier plan dans le système alimentaire mondial.