Unir nos forces pour améliorer la chaîne d'approvisionnement en produits frais et permettre à chacun de mieux manger.
Nous coopérons avec nos partenaires au sein des organisations internationales, des gouvernements, des entreprises et du public en échangeant des idées et en partageant les meilleures pratiques afin d'améliorer la chaîne d'approvisionnement en produits frais. Nous éduquons, sensibilisons et contribuons à un système alimentaire plus sain, plus résistant et plus durable.
Conférences
CONFERENCE WUWM 2024 / Bangkok, Thaïlande
La WUWM organise deux conférences par an pour fournir des mises à jour vitales sur les systèmes alimentaires et les tendances des produits frais qui ont un impact sur la distribution et les marchés de gros et de détail.
Une plateforme unique pour échanger les dernières tendances en matière d’alimentation et de produits frais, et créer de nouvelles opportunités pour le secteur.
Tous les acteurs de tous les secteurs de la distribution de produits frais sont invités à nous rejoindre et à participer à de précieuses opportunités de mise en réseau et d’échange d’idées clés et d’expertise.
Nous partageons notre expertise, nos innovations et nos services tout en connectant de nouvelles idées avec les acteurs de l’alimentation dans le monde entier afin de parvenir à l’accessibilité et à la sécurité alimentaires pour tous.
Conférences à venir :
- 5 au 7 novembre 2025 : CONFERENCE DU WUWM à BRUXELLES
- 2ème semestre 2026 : Chine
Défense des intérêts
Nous pensons que les citoyens du monde entier devraient avoir accès à une alimentation sûre, saine, de haute qualité et abordable. Nous pensons également que des marchés de gros et de détail modernes sont essentiels pour relever ce défi. C’est pourquoi il est essentiel pour nous de faire entendre notre voix et d’avoir un impact réel sur les questions concernant les systèmes et les infrastructures de produits alimentaires frais.
Nous croyons en un système alimentaire durable, résilient et inclusif qui répondra aux défis du 21ème siècle. Des aliments frais et de qualité facilement accessibles à tous, des prix équitables pour les agriculteurs et les consommateurs, davantage de produits locaux, des chaînes d’approvisionnement écologiques et des produits garantis !
Nos positions en matière de politique publique sont conçues pour aider efficacement nos membres au niveau international, régional et local. Nous nous efforçons de moderniser et d’aider les marchés de gros à respecter les normes les plus strictes et à améliorer l’efficacité de la chaîne d’approvisionnement en denrées alimentaires fraîches.
LE PLAIDOYER EN ACTION !
Promouvoir des lignes directrices communes pour garantir des marchés de gros modernes, sûrs et hygiéniques.
Depuis 2001, WUWM s’efforce de plaider en faveur de directives et de réglementations mondiales en matière d’hygiène alimentaire. Notre objectif est de promouvoir des infrastructures modernes, propres et fiables pour les produits alimentaires frais. C’est pourquoi nous apprécions la collaboration de nos membres pour favoriser une gestion hygiénique de qualité et soutenir une nouvelle législation pour des marchés de gros plus sûrs et plus propres.
En 2009, nous avons publié le Guide des bonnes pratiques d’hygiène pour la gestion des marchés de gros dans l’Union européenne. Ce document a été adopté par la Commission européenne comme guide communautaire pour le secteur en 2009.
Travailler ensemble pour un système alimentaire européen plus durable et plus sûr.
Notre document de discussion, Marchés de gros et protection de l’environnement, analyse le nettoyage et la gestion des déchets dans les marchés de gros européens. Il révèle que les marchés de gros gèrent les déchets par le biais du recyclage de masse et que la plupart d’entre eux disposent d’un programme de réduction des déchets. Le reste des déchets est mis en décharge ou incinéré. Les marchés se concentrent sur les économies d « énergie en organisant de manière optimale les flux de circulation et en améliorant l’isolation des bâtiments afin de disposer de suffisamment d » énergie pour l’incinération.
Connecter les autorités locales aux marchés de gros.
Nous sommes reconnus dans le monde entier pour notre expertise et pour avoir sensibilisé les autorités locales à l’importance des marchés de gros locaux.
Partenariats et collaborations
Nous unissons nos forces pour aider chacun à mieux manger et contribuer à un système alimentaire international plus sain, plus résistant et plus durable.
Pour atteindre nos objectifs, nous devons unir nos forces. C’est pourquoi nous nous unissons et agissons avec des organisations internationales, des universités et des coalitions dans de nombreux domaines importants. Il s’agit notamment d’éduquer les enfants à manger plus sainement, de collaborer avec l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) afin d’améliorer les marchés de gros, de travailler avec d’autres organisations internationales pour réduire les pertes de nourriture et de soutenir les agriculteurs locaux.
Les partenariats en action
WUWM et la FAO unissent leurs forces pour améliorer les marchés de gros en vue d’un système alimentaire plus durable et une industrie agricole plus durables
WUWM a accepté de collaborer avec l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) à l’élaboration de directives opérationnelles visant à améliorer les marchés alimentaires de gros. La crise de Covid-19 a mis en évidence l’importance du bon fonctionnement des marchés de gros et la nécessité d’améliorer ou de moderniser les marchés pour assurer la résilience et la performance du système alimentaire. WUWM collaborera avec la FAO en fournissant des informations, de l’expertise et en assurant la diffusion et la communication conjointes des directives.
Cette collaboration est le résultat du protocole d’accord signé en 2019 entre les deux organisations pour développer des actions conjointes afin de fournir une alimentation plus saine, plus inclusive et plus accessible tout en réduisant le gaspillage alimentaire. Nous croyons vraiment aux nombreux résultats positifs de nos efforts combinés.
WUWM et AIAM5 : unis pour une alimentation plus saine !
En tant que membre de l’Alliance mondiale pour la promotion de la consommation de fruits et légumes « 5 par jour » (AIAM5), WUWM a signé la Déclaration 2020 lors de la 9e réunion générale de l’AIAM5 le 26 novembre 2020. En collaboration avec des entités nationales et internationales de 22 pays, la WUWM a décidé de sensibiliser le public aux avantages nutritionnels et sanitaires de la consommation de fruits et légumes.
Toute campagne promotionnelle de l’Alliance peut toucher un grand nombre de consommateurs puisque 2021 a été déclarée Année internationale des fruits et légumes (AIFV) par les Nations unies. Tous les signataires ont accepté de plaider en faveur d’une alimentation saine par le biais d’une production durable, en accordant une attention particulière aux petits exploitants agricoles. En outre, il convient de promouvoir la réduction des pertes de déchets dans la chaîne d’approvisionnement des fruits et légumes. Ensemble, nous garantirons le bien-être et une vie saine pour tous.
La réponse de WUWM à la pandémie de Covid-19
Bien que les membres de WUWM n’aient pas pu se rencontrer en personne, grâce aux discussions en ligne de WUWM, de nombreux participants de l’industrie alimentaire ont pu partager des bonnes pratiques cruciales pour faire face à la pandémie de Covid-19, ainsi que pour la transition vers un système alimentaire résilient et durable.
Nous avons publié et partagé des lignes directrices sur la manière de gérer la pandémie sur les marchés et d’aider les personnes vulnérables. Notre membre régional, la Fédération latino-américaine des marchés alimentaires (FLAMA), a établi une collaboration avec le bureau régional de l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) pour l’Amérique latine et les Caraïbes afin de mettre en place une stratégie commune de publicité et de suivi des activités des marchés de gros régionaux pendant la pandémie de Covid-19.
Pour soutenir les communautés vulnérables en raison de la crise, de nombreux membres du WUWM ont établi ou intensifié des partenariats avec des organisations caritatives en faisant don de nourriture ou d’autres services. Ensemble, nous surmonterons cette épreuve de la meilleure façon possible.
Marchés de détail
Les marchés de détail entretiennent les relations sociales et les destinations d’achat dans les centres-villes, en facilitant l’accès à une alimentation saine. Les marchés de détail et de gros sont encore le seul moyen de faire passer les aliments de la ferme à l’assiette”.
Jean Paul Auguste / Président du Groupe Commerce de détail du WUWM
Les marchés de rue garantissent une alimentation saine dans le monde entier.
Les marchés de détail jouent un rôle clé dans la garantie d’une alimentation saine dans le monde entier. Chaque jour, des millions de personnes dans le monde achètent des produits frais sur les marchés de rue.
Les marchés de rue garantissent une alimentation saine dans le monde entier.
En 2001, nous avons créé une section spécifique pour promouvoir les marchés de rue. Cette section importante promeut des normes élevées et fournit des informations et de l’expertise aux membres, aux gouvernements et aux investisseurs privés qui cherchent à développer des marchés de détail dans le monde entier.
CAMPAGNE INTERNATIONALE DE PROMOTION DES MARCHÉS LOCAUX
Une initiative mondiale pour célébrer les marchés locaux !
En 2012, le programme « Love Your Local Market » (LYLM) a vu le jour sous la forme d’un événement d’une journée visant à inciter les consommateurs à acheter des produits frais sur leurs marchés locaux. Aujourd’hui, il s’agit d’une initiative mondiale qui célèbre les marchés de gros et de détail, avec plus de 4 000 participants dans 19 pays.
Le LYLM soutient les marchés en améliorant leur statut au sein des communautés locales. Cela renforce les relations et les affaires entre les grossistes et les détaillants, garantissant des partenariats à long terme ainsi qu’une compétitivité permanente avec les supermarchés.
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Participez :
WUWM LYLM Coordinateur international
jp.auguste@wuwm.org
