Wir bündeln unsere Kräfte, um die Lieferkette für frische Lebensmittel zu verbessern und allen Menschen eine bessere Ernährung zu ermöglichen.
Wir kooperieren mit unseren Partnern in internationalen Organisationen, Regierungen, Unternehmen und der Öffentlichkeit, indem wir Ideen austauschen und bewährte Praktiken teilen, um die Lieferkette für frische Lebensmittel zu optimieren. Wir bilden aus, sensibilisieren und tragen zu einem gesünderen, widerstandsfähigeren und nachhaltigeren Lebensmittelsystem bei.
Konferenzen
WUWM-KONFERENZ 2024 / Bangkok, Thailand
Die WUWM veranstaltet jährlich zwei Konferenzen, um essentielle Aktualisierungen zu Lebensmittelsystemen und Trends bei Frischprodukten zu liefern, die sich auf den Vertrieb sowie den Groß- und Einzelhandelsmarkt auswirken.
Eine einzigartige Plattform zum Austausch der neuesten Lebensmittel- und Frischprodukttrends sowie zur Schaffung neuer Möglichkeiten für den Sektor.
Alle Akteure aus allen Bereichen der Frischlebensmittelverteilung sind eingeladen, sich uns anzuschließen und wertvolle Networking-Möglichkeiten sowie den Austausch wichtiger Ideen und Expertise zu nutzen.
Wir teilen Fachwissen, Innovation und Dienstleistungen und verbinden neue Ideen mit Lebensmittelakteuren weltweit, um Lebensmittelzugänglichkeit und -sicherheit für alle zu erreichen.
Bevorstehende Konferenzen:
- 5. bis 7. November 2025: WUWM-KONFERENZ BRÜSSEL
- 2. Halbjahr 2026: China
Interessenvertretung
Wir sind der Überzeugung, dass Bürger weltweit Zugang zu sicheren, gesunden, qualitativ hochwertigen und erschwinglichen Lebensmitteln haben sollten. Wir glauben auch, dass moderne Groß- und Einzelhandelsmärkte unerlässlich sind, um diese Herausforderung zu bewältigen. Deshalb ist es für uns von entscheidender Bedeutung, unserer Stimme Gehör zu verschaffen und einen realen Einfluss auf Fragen bezüglich Frischlebensmittelsysteme und -infrastrukturen zu haben.
Wir glauben an ein nachhaltiges, widerstandsfähiges und inklusives Lebensmittelsystem, das den Herausforderungen des 21. Jahrhunderts gerecht wird. Qualitativ hochwertige und frische Lebensmittel, die für alle leicht verfügbar sind, faire Preise für Landwirte und Verbraucher, mehr lokale Produkte, grüne Lieferketten und garantierte Produkte!
Unsere Positionen in der öffentlichen Politik sind darauf ausgerichtet, unsere Mitglieder auf internationaler, regionaler und lokaler Ebene effektiv zu unterstützen. Wir streben danach, Großhandelsmärkte zu modernisieren und sie dabei zu unterstützen, die höchsten Standards zu erfüllen und die Effizienz der Lieferkette für frische Lebensmittel zu verbessern.
INTERESSENVERTRETUNG IN AKTION!
Förderung gemeinsamer Richtlinien zur Gewährleistung moderner, sicherer und hygienischer Großhandelsmärkte.
Seit 2001 arbeitet die WUWM daran, sich für globale Lebensmittelhygiene-Richtlinien und -Vorschriften einzusetzen. Unser Ziel ist es, moderne, saubere und zuverlässige Infrastrukturen für frische Lebensmittel zu fördern. Deshalb schätzen wir die Zusammenarbeit der Mitglieder zur Förderung des qualitativ hochwertigen Hygienemanagements und zur Unterstützung neuer Gesetze für sicherere und sauberere Großhandelsmärkte.
Im Jahr 2009 veröffentlichten wir den WUWM-Leitfaden für gute Hygienepraktiken für das Management von Großhandelsmärkten in der Europäischen Union. Dieses Dokument wurde 2009 von der Europäischen Kommission als Gemeinschaftsleitfaden für den Sektor angenommen.
Gemeinsam für ein nachhaltigeres und garantiertes europäisches Lebensmittelsystem.
Unser Diskussionspapier ‘Großhandelsmärkte und Umweltschutz’ analysiert die Reinigung und Abfallwirtschaft auf europäischen Großhandelsmärkten. Es zeigt, dass Großhandelsmärkte Abfälle durch Massenrecycling bewirtschaften und die meisten über ein Abfallreduktionsprogramm verfügen. Die verbleibenden Abfälle werden auf Deponien entsorgt oder verbrannt. Die Märkte konzentrieren sich auf Energieeinsparungen durch die optimale Organisation des Verkehrsflusses und verbesserte Isolierung von Gebäuden, sodass genügend Energie für die Verbrennung zur Verfügung steht.
Verbindung lokaler Behörden mit Großhandelsmärkten.
Wir sind weltweit für unsere Expertise anerkannt und schulen lokale Behörden über die Bedeutung lokaler Großhandelsmärkte.
Partnerschaften & Kooperationen
Wir bündeln unsere Kräfte, um allen Menschen zu einer besseren Ernährung zu verhelfen und zu einem gesünderen, widerstandsfähigeren und nachhaltigeren internationalen Lebensmittelsystem beizutragen.
Um unsere Ziele zu erreichen, müssen wir unsere Kräfte bündeln. Deshalb vereinen wir uns und handeln gemeinsam mit internationalen Organisationen, Universitäten und Koalitionen in vielen wichtigen Bereichen. Dazu gehört die Erziehung von Kindern zu einer gesünderen Ernährung, die Zusammenarbeit mit der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) zur Verbesserung von Großhandelsmärkten und die Zusammenarbeit mit anderen internationalen Organisationen zur Reduzierung von Lebensmittelverlusten und zur Unterstützung lokaler Landwirte.
Partnerschaften in Aktion
WUWM und FAO bündeln ihre Kräfte zur Verbesserung von Großhandelsmärkten für ein nachhaltigeres Lebensmittelsystem und die Agrarindustrie
Die WUWM hat vereinbart, mit der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) bei der Entwicklung operativer Richtlinien zur Verbesserung von Großhandelsmärkten für Lebensmittel zusammenzuarbeiten. Die Covid-19-Krise hat die Bedeutung gut funktionierender Großhandelsmärkte und die Notwendigkeit der Modernisierung von Märkten für ein widerstandsfähiges und leistungsfähiges Lebensmittelsystem hervorgehoben. Die WUWM wird mit der FAO bei der Bereitstellung von Informationen, Expertise sowie der gemeinsamen Verbreitung und Kommunikation von Richtlinien zusammenarbeiten.
Diese Zusammenarbeit ist das Ergebnis der 2019 unterzeichneten Absichtserklärung zwischen den beiden Organisationen zur Entwicklung gemeinsamer Maßnahmen für gesündere, inklusivere und zugänglichere Lebensmittel bei gleichzeitiger Reduzierung von Lebensmittelverschwendung. Wir glauben fest an die vielen positiven Ergebnisse unserer gemeinsamen Bemühungen.
WUWM und AIAM5: Vereint für gesündere Ernährung!
Die WUWM hat als Mitglied der Globalen Allianz zur Förderung des Obst- und Gemüsekonsums „5 am Tag“ (AIAM5) während der 9. AIAM5-Generalversammlung am 26. November 2020 die Deklaration 2020 unterzeichnet. Gemeinsam mit nationalen und internationalen Einrichtungen aus 22 Ländern stimmte die WUWM zu, das Bewusstsein für die ernährungsphysiologischen und gesundheitlichen Vorteile des Obst- und Gemüsekonsums zu schärfen.
Jegliche Werbekampagnen der Allianz haben das Potenzial, viele Verbraucher zu erreichen, da das Jahr 2021 von den Vereinten Nationen zum Internationalen Jahr für Obst und Gemüse (IYFV) erklärt wurde. Alle Unterzeichner stimmten zu, sich für gesunde Ernährung durch nachhaltige Produktion einzusetzen, wobei besonderes Augenmerk auf Kleinbauern gelegt wird. Darüber hinaus soll die Reduzierung von Verlusten und Abfällen in der Obst- und Gemüse-Lieferkette gefördert werden. Gemeinsam werden wir Wohlbefinden und ein gesundes Leben für alle sicherstellen.
Die Reaktion der WUWM auf die Covid-19-Pandemie
Obwohl sich die WUWM-Mitglieder nicht persönlich treffen konnten, waren viele Teilnehmer der Lebensmittelindustrie durch die Online-Diskussionen der WUWM in der Lage, entscheidende bewährte Praktiken im Umgang mit der Covid-19-Pandemie sowie beim Übergang zu einem widerstandsfähigen und nachhaltigen Lebensmittelsystem auszutauschen.
Wir haben Richtlinien zum Umgang mit der Pandemie auf Märkten veröffentlicht und verbreitet sowie gefährdeten Menschen geholfen. Unser regionales Mitglied, die Lateinamerikanische Föderation der Lebensmittelmärkte (FLAMA), hat eine Zusammenarbeit mit dem Regionalbüro der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) für Lateinamerika und die Karibik etabliert, um eine gemeinsame Strategie zur Bekanntmachung und Überwachung der Aktivitäten regionaler Großhandelsmärkte während der Covid-19-Pandemie zu entwickeln.
Zur Unterstützung gefährdeter Gemeinschaften aufgrund der Krise haben viele WUWM-Mitglieder Partnerschaften mit Wohltätigkeitsorganisationen aufgebaut oder intensiviert, indem sie Lebensmittel oder andere Dienstleistungen spenden. Gemeinsam werden wir diese Situation bestmöglich bewältigen.
Einzelhandelsmärkte
Einzelhandelsmärkte erhalten soziale Beziehungen und Einkaufsziele in Stadtzentren aufrecht und bieten einfachen Zugang zu gesunden Ernährungsweisen. Einzel- und Großhandelsmärkte sind nach wie vor der einzigartige Weg, um Lebensmittel vom Feld auf den Teller zu bringen.
Jean Paul Auguste / Vorsitzender der Einzelhandelsgruppe der WUWM
Straßenmärkte gewährleisten weltweit gesunde Ernährung.
Einzelhandelsmärkte spielen eine Schlüsselrolle bei der Gewährleistung gesunder Ernährung weltweit. Täglich kaufen Millionen von Menschen auf der ganzen Welt ihre frischen Produkte auf Straßenmärkten ein.
Straßenmärkte gewährleisten weltweit gesunde Ernährung.
Im Jahr 2001 haben wir eine spezielle Sektion zur Förderung von Straßenmärkten eingerichtet. Diese wichtige Sektion fördert hohe Standards und stellt Informationen und Expertise für Mitglieder, Regierungen und private Investoren bereit, die Einzelhandelsmärkte weltweit entwickeln möchten.
INTERNATIONALE KAMPAGNE ZUR FÖRDERUNG LOKALER MÄRKTE
Eine globale Initiative zur Feier lokaler Märkte!
Im Jahr 2012 begann ‘Love Your Local Market’ (LYLM) als eintägige Veranstaltung, um Verbraucher zum Einkauf frischer Produkte auf ihren lokalen Märkten zu bewegen. Heute ist es eine globale Initiative, die Groß- und Einzelhandelsmärkte feiert, mit über 4.000 Teilnehmern in 19 Ländern und wachsender Tendenz.
LYLM baut Unterstützung für Märkte auf, indem es ihren Status innerhalb lokaler Gemeinschaften verbessert. Dies stärkt die Beziehungen und Geschäfte zwischen Groß- und Einzelhändlern und gewährleistet langfristige Partnerschaften sowie anhaltende Wettbewerbsfähigkeit gegenüber Supermärkten.
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Machen Sie mit:
Internationaler WUWM LYLM-Koordinator
jp.auguste@wuwm.org
