Surat, Inde | 21–22 janvier 2026 – Rejoignez l’WUWM au Symposium sur les pertes et le gaspillage alimentaires
Il n’est pas trop tard pour assister à cet événement international, et l’Union Mondiale des Marchés de Gros (WUWM) encourage chaleureusement tous ses membres et partenaires à participer au prochain Symposium régional sur la transformation des pertes et du gaspillage alimentaires, co-organisé par l’WUWM, qui se tiendra les 21 et 22 janvier 2026 à Surat, en Inde. Cliquez ici pour consulter la note conceptuelle : Note conceptuelle finale
Le symposium, intitulé « Façonner l’avenir – Transformer les pertes et le gaspillage alimentaires : meilleures pratiques des marchés de gros de fruits et légumes en Asie », est organisé en collaboration avec l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) et le COSAMB, et réunira des parties prenantes clés de toute l’Asie et d’ailleurs.
L’Asie représente plus de 70 % de la production mondiale de fruits et légumes frais, et les marchés de gros urbains jouent un rôle central pour garantir la disponibilité, l’accessibilité financière et la nutrition alimentaires. Parallèlement, ces marchés sont confrontés à un défi majeur : les pertes et le gaspillage alimentaires (PGA).
Les grands marchés de gros peuvent générer 80 à 100 tonnes de déchets organiques par jour, ce qui contribue de manière significative à la pression sur les décharges, aux émissions de méthane et aux occasions manquées de récupération des aliments et de création de valeur. À l’échelle mondiale, le gaspillage alimentaire génère des pertes économiques estimées à 1 000 milliards de dollars USD, tandis que les déchets organiques contribuent à hauteur de 8 à 10 % des émissions mondiales de méthane.
Le Symposium vise à démontrer que les pertes et le gaspillage alimentaires ne sont pas seulement un défi, mais aussi une opportunité. Partout en Asie, des solutions innovantes et financièrement viables sont déjà mises en œuvre, notamment :
- Systèmes de bio-GNV et de biométhanisation
- Modèles de compostage et de recyclage des nutriments
- Mécanismes de récupération et de redistribution des aliments
- Approches d’économie circulaire alignées sur les objectifs climatiques
Des pays tels que le Japon, la Corée et Singapour, ainsi que des marchés de gros pionniers dans la région, montrent comment les modèles de transformation des déchets en ressources peuvent réduire les émissions, générer des revenus et renforcer les systèmes alimentaires urbains.
Le symposium servira de plateforme régionale pour l’échange de connaissances, le réseautage et le dialogue sur les investissements.
À travers des sessions plénières, des études de cas et un Marché des innovations, les participants exploreront des modèles commerciaux évolutifs et des politiques favorables, tout en s’alignant sur les engagements mondiaux tels que l’Engagement mondial sur le méthane et les récentes déclarations de la COP sur la réduction des déchets organiques.
L’un des points forts du symposium sera la visite de terrain au marché de gros de Surat, qui dispose d’une usine de bio-GNV d’une capacité de 50 tonnes par jour fonctionnant au sein du marché. Ce modèle a déjà démontré :
- Une réduction de 7 500 tonnes d’émissions de méthane par an
- La génération de revenus grâce au bio-GNV et aux biofertilisants
- L’amélioration des systèmes de tri et de collecte des déchets
- Des pratiques concrètes de récupération et de redistribution des aliments
Cette expérience sur place permettra aux participants d’acquérir une connaissance directe des opérations, de la gouvernance, de la viabilité financière et de la coordination des parties prenantes.
Le Symposium représente une occasion unique pour les marchés de gros de passer de l’ambition à l’action — en construisant des systèmes alimentaires intelligents face au climat, résilients et inclusifs dans toute l’Asie.
L’WUWM encourage tous ses membres et partenaires à participer à cet événement marquant et à contribuer à façonner l’avenir de la gestion des pertes et du gaspillage alimentaires dans les marchés de gros du monde entier.
Le moment est venu de s’engager. En participant à ce symposium régional à Surat, les participants pourront non seulement échanger des connaissances, mais aussi découvrir des solutions concrètes, entrer en contact avec des pairs et des investisseurs, et aider à façonner la prochaine génération de marchés de gros durables. L’WUWM invite chaleureusement ses membres et partenaires à prendre part à cet événement marquant et à contribuer à bâtir un avenir où les déchets deviennent une richesse. Cliquez ici pour consulter la note conceptuelle : Note conceptuelle finale
