Rapport de la Conférence WUWM de Bruxelles 2025
Du 5 au 7 novembre 2025, l’Union mondiale des marchés de gros (WUWM), en collaboration avec le marché de gros Mabru, a accueilli à Bruxelles près de 200 délégués de plus de 30 pays à l’occasion de la 42e Conférence de la WUWM, placée sous le thème « L’avenir des marchés de gros : leadership, performance et transition. »
La conférence a mis en lumière la manière dont les marchés de gros évoluent au-delà de leur rôle traditionnel de négoce pour devenir des infrastructures stratégiques au service de la sécurité alimentaire, de la résilience urbaine et du développement durable. Comme l’a rappelé le président de la WUWM, Stéphane Layani, entre 50 et 60 % des produits frais dans le monde sont distribués via les marchés de gros.
Innovation, mégapoles et durabilité
La transformation numérique a constitué un thème central. Les intervenants ont présenté des applications concrètes de l’intelligence artificielle, de la commande automatisée, de la prévision de la demande, de la traçabilité et de la logistique intelligente, tout en soulignant que l’innovation doit rester centrée sur l’humain, transparente et responsable.
Le défi consistant à nourrir des villes en forte croissance a constitué un autre axe majeur. Les retours d’expérience de Milan, Johannesburg et du Nigeria ont démontré l’importance d’infrastructures de gros modernes, d’un approvisionnement local et régional, d’une logistique multimodale et d’une coopération renforcée entre les marchés et les autorités publiques.
La conférence a également abordé les responsabilités environnementales et sociales des marchés de gros. Des initiatives telles que le projet DREAM à Mabru et le réseau ANDES-SOS à Rungis ont montré comment les marchés peuvent transformer les excédents alimentaires en ressource pour les communautés vulnérables, tout en réduisant le gaspillage alimentaire.
Construire la prochaine génération de marchés de gros
Les échanges à Bruxelles ont dessiné les contours d’une nouvelle génération de marchés de gros : numériques, interconnectés, durables et intégrés aux politiques alimentaires urbaines. Les investissements dans les énergies renouvelables, le froid performant, les solutions d’économie circulaire et une logistique plus intelligente accélèrent déjà cette transition dans le monde entier.
Comme l’a souligné la secrétaire générale de la WUWM, Valérie Vion, « Les marchés de gros ne sont pas seulement des pôles d’activité, ce sont aussi des espaces publics stratégiques. »
La Conférence de Bruxelles a réaffirmé l’engagement de la WUWM en faveur de la coopération internationale et du partage des connaissances, afin que les marchés de gros demeurent au cœur de systèmes alimentaires résilients, durables et inclusifs.
Lisez le rapport complet de la Conférence WUWM de Bruxelles 2025 pour découvrir les principales discussions, études de cas et solutions présentées lors de la conférence.
