Conferenza WUWM – “il futuro dei mercati alimentari: modernizzare i mercati all’ingrosso e al dettaglio per soddisfare le aspettative dei clienti entro il 2030”

Dal 25 al 27 ottobre 2023, Cancun, in Messico, ha ospitato la conferenza WUWM 2023 sul tema “Il Futuro dei Mercati Alimentari: Modernizzare i Mercati all’Ingrosso e al Dettaglio per Soddisfare le Aspettative dei Clienti entro il 2030.” L’evento ha riunito circa 420 delegati in rappresentanza di 64 paesi dei cinque continenti. Questo raduno così variegato ha riflesso l’importanza globale dei mercati alimentari e l’urgente necessità di innovazione nei mercati all’ingrosso. La scelta del Messico come nazione ospitante ha avuto un significato importante: classificandosi al 4° posto per biodiversità globale, all’11° per produzione agricola e al 10° per esportazioni agroalimentari, il Messico si posiziona come un attore di spicco nel sistema alimentare mondiale.