È uscito il report della conferenza WUWM Cancun 2023!
Siamo felici di annunciare l’uscita del report finale della Conferenza 2023 dell’Unione Mondiale dei Mercati all’Ingrosso, tenutasi dal 25 al 27 ottobre a Cancun, Messico. Con il tema “Il Futuro dei Mercati Alimentari: Modernizzare i Mercati all’Ingrosso e al Dettaglio per Soddisfare le Aspettative dei Clienti entro il 2030,” la conferenza ha riunito circa 420 delegati da 64 paesi, evidenziando il ruolo globale cruciale dei mercati alimentari e l’urgente necessità di innovazione.
Punti salienti della conferenza:
- Sostenibilità e Innovazione: I partecipanti hanno discusso la necessità di modernizzazione, digitalizzazione e impegno verso la responsabilità sociale nella catena di approvvigionamento alimentare.
- Ruolo di Servizio Pubblico: Sono state riconosciute le funzioni essenziali dei mercati all’ingrosso nella riduzione della fame e negli standard di sicurezza alimentare, sottolineando la loro importanza nel sistema alimentare globale.
- Le discussioni hanno affrontato l’invecchiamento delle infrastrutture e gli impatti ambientali, evidenziando l’importanza di adattarsi a queste sfide attraverso soluzioni innovative.
- Richieste dei Consumatori: La crescente preferenza per opzioni alimentari sostenibili richiede un significativo adattamento da parte di grossisti e dettaglianti.
