印度苏拉特 | 2026 年 1 月 21 日至 22 日 – 加入 WUWM 参加食物损失和浪费研讨会

参加本次国际活动为时不晚，世界批发市场联合会 (WUWM) 热烈鼓励其所有成员和合作伙伴参加即将于 2026 年 1 月 21 日至 22 日在印度苏拉特举行的由 WUWM 联合主办的区域食物损失和浪费转型研讨会。单击此处获取概念说明：最终概念说明

本次研讨会的主题为“塑造未来 – 转变食物损失和浪费：亚洲果蔬批发市场的最佳实践”，由联合国粮食及农业组织 (FAO)和COSAMB合作举办，将汇集来自亚洲及其他地区的主要利益相关者

亚洲的果蔬产量占全球的 70% 以上，城市批发市场在确保食物供应、可负担性和营养方面发挥着核心作用。与此同时，这些市场面临着一个重大挑战：食物损失和浪费 (FLW)。

大型批发市场每天可产生 80-100 吨有机废物，大大增加了垃圾填埋场的压力、甲烷排放，并错失了食物回收和价值创造的机会。在全球范围内，食物浪费造成的经济损失估计为 1 万亿美元，而有机废物占全球甲烷排放量的 8-10%。

本次研讨会旨在表明，食物损失和浪费不仅是一项挑战，也是一个机遇。在亚洲各地，创新且在财务上可行的解决方案已在实施中，包括：

• 生物压缩天然气和生物甲烷化系统
• 堆肥和养分循环利用模式
• 食物回收和再分配机制
• 符合气候目标的循环经济方法

日本、韩国和新加坡等国家以及该地区的先锋批发市场正在展示如何通过废物转化为资源模式来减少排放、创造收入和加强城市食物系统。

本次研讨会将成为区域知识交流、网络和投资对话的平台。

通过全体会议、案例研究和创新市场，与会者将探索可扩展的商业模式和扶持政策，同时与《全球甲烷承诺》和近期关于减少有机废物的 COP 声明等全球承诺保持一致。

本次研讨会的一个主要亮点是参观苏拉特批发市场，该市场内设有一座日处理量为 50 吨的生物压缩天然气工厂。该模式已经证明：

• 每年减少 7,500 吨甲烷排放
• 通过生物压缩天然气和生物肥料产生收入
• 改进的废物分类和收集系统
• 实用的食物回收和再分配措施

这种现场体验将使与会者能够获得对运营、治理、财务可持续性和利益相关者协调的第一手见解。

本次研讨会为批发市场提供了一个从雄心壮志转变为实际行动的独特机会——在亚洲各地建立气候智能型、有韧性和包容性的食物系统。

WUWM 鼓励其所有成员和合作伙伴参加本次具有里程碑意义的活动，并为塑造全球批发市场食物损失和浪费管理的未来做出贡献。

现在是参与的时候了。 通过参加在苏拉特举行的本次区域研讨会，与会者不仅可以交流知识，还可以体验真实世界的解决方案，与同行和投资者建立联系，并帮助塑造下一代可持续批发市场。WUWM 热烈邀请其成员和合作伙伴参与本次具有里程碑意义的活动，并为建设一个废物变财富的未来做出贡献。单击此处获取概念说明：最终概念说明