Unindo forças para aprimorar a cadeia de suprimentos de alimentos frescos e permitir que todos se alimentem melhor.
Cooperamos com nossos parceiros em organizações internacionais, governos, empresas e o público, trocando ideias e compartilhando as melhores práticas para aprimorar a cadeia de suprimentos de alimentos frescos. Educamos, conscientizamos e contribuímos para um sistema alimentar mais saudável, resiliente e sustentável.
Conferências
CONFERÊNCIA WUWM 2024 / Bangkok, Tailândia
A WUWM realiza duas conferências a cada ano para fornecer atualizações vitais sobre sistemas alimentares e tendências de produtos frescos que impactam a distribuição e os mercados atacadistas e varejistas.
Uma plataforma única para trocar as últimas tendências de alimentos e produtos frescos e criar novas oportunidades para o setor.
Todos os setores da distribuição de alimentos frescos são bem-vindos para se juntarem a nós e participarem de valiosas oportunidades de networking e da troca de ideias e conhecimentos importantes.
Compartilhamos conhecimento, inovação e serviços, conectando novas ideias com atores alimentares em todo o mundo, a fim de alcançar a acessibilidade e a segurança alimentar para todos.
Próximas conferências:
- 5 a 7 de novembro de 2025: CONFERÊNCIA WUWM EM BRUXELAS
- 2º semestre de 2026: China
Defesa
Acreditamos que os cidadãos de todo o mundo devem ter acesso a alimentos seguros, saudáveis, de alta qualidade e acessíveis. Também acreditamos que os mercados atacadistas e varejistas modernos são essenciais para enfrentar esse desafio. É por isso que é crucial para nós fazer valer a nossa voz e ter um impacto real em questões relacionadas com os sistemas e infraestruturas de alimentos frescos.
Acreditamos num sistema alimentar sustentável, resiliente e inclusivo que irá enfrentar os desafios do século XXI. Alimentos frescos e de qualidade facilmente disponíveis para todos, preços justos para agricultores e consumidores, mais produtos locais, cadeias de abastecimento verdes e produtos garantidos!
As nossas posições de política pública são concebidas para ajudar eficazmente os nossos membros a nível internacional, regional e local. Procuramos modernizar e apoiar os mercados grossistas no cumprimento dos mais elevados padrões e melhorar a eficiência da cadeia de abastecimento de alimentos frescos.
DEFESA EM AÇÃO!
Promover diretrizes comuns para garantir mercados grossistas modernos, seguros e higiénicos.
Desde 2001, a WUWM tem trabalhado para defender diretrizes e regulamentos globais de higiene alimentar. O nosso objetivo é promover infraestruturas de alimentos frescos modernas, limpas e fiáveis. É por isso que valorizamos a colaboração dos membros para promover a gestão higiénica de qualidade e apoiar nova legislação para mercados grossistas mais seguros e limpos.
Em 2009, publicámos o Guia WUWM de Boas Práticas de Higiene para a Gestão de Mercados Grossistas na União Europeia. Este documento foi adotado pela Comissão Europeia como o Guia da Comunidade Europeia para o setor em 2009.
Trabalhando juntos para um sistema alimentar europeu mais sustentável e garantido.
O nosso documento de discussão, Mercados Grossistas e Proteção Ambiental, analisa a limpeza e a gestão de resíduos nos mercados grossistas europeus. Revela que os mercados grossistas estão a gerir os resíduos através da reciclagem em massa e a maioria tem um programa de redução de resíduos. O restante dos resíduos vai para aterros sanitários ou é incinerado. Os mercados estão focados na poupança de energia através da organização ideal do fluxo de tráfego e da melhoria do isolamento dos edifícios, para que haja energia suficiente para a incineração.
Conectando autoridades locais com mercados atacadistas.
Somos reconhecidos mundialmente pela nossa experiência e por educar as autoridades locais sobre a importância dos mercados grossistas locais.
Parcerias e colaborações
Unimos forças para ajudar todos a comer melhor e contribuir para um sistema alimentar internacional mais saudável, resiliente e sustentável.
Para atingir os nossos objetivos, devemos unir forças. É por isso que nos unimos e atuamos em conjunto com organizações internacionais, universidades e coligações em muitas áreas importantes. Isto inclui educar as crianças para comerem de forma mais saudável, trabalhar com a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) para melhorar os mercados grossistas, trabalhar com outras organizações internacionais para reduzir a perda de alimentos e apoiar os agricultores locais.
Parcerias em ação
WUWM e FAO unem forças para melhorar os mercados grossistas para um sistema alimentar mais sustentável e indústria agrícola
A WUWM concordou em colaborar com a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) no desenvolvimento de diretrizes operacionais para melhorar os mercados grossistas de alimentos. A crise da Covid-19 destacou a importância de mercados grossistas que funcionem bem e a necessidade de melhorar ou modernizar os mercados para um sistema alimentar resiliente e de alto desempenho. A WUWM colaborará com a FAO no fornecimento de informações, conhecimentos especializados e na divulgação e comunicação conjuntas de diretrizes.
Esta colaboração é resultado do Memorando de Entendimento de 2019 assinado entre as duas organizações para desenvolver ações conjuntas para fornecer alimentos mais saudáveis, inclusivos e acessíveis, ao mesmo tempo em que se reduz o desperdício de alimentos. Acreditamos verdadeiramente nos muitos resultados positivos dos nossos esforços combinados.
WUWM e AIAM5: Unidos por dietas mais saudáveis!
A WUWM, como membro da Aliança Global para Promover o Consumo de Frutas e Vegetais “5 ao Dia” (AIAM5), assinou a Declaração de 2020 durante a 9ª Reunião Geral da AIAM5, em 26 de novembro de 2020. Juntamente com entidades nacionais e internacionais de 22 países, a WUWM concordou em aumentar a consciencialização sobre os benefícios nutricionais e para a saúde do consumo de frutas e vegetais.
Quaisquer campanhas promocionais da Aliança têm o potencial de atingir muitos consumidores, uma vez que 2021 foi declarado como o Ano Internacional das Frutas e Legumes (IYFV) pelas Nações Unidas. Todos os signatários concordaram em defender dietas saudáveis através da produção sustentável, com especial atenção aos pequenos agricultores. Além disso, a redução da perda de resíduos na cadeia de abastecimento de frutas e vegetais deve ser promovida. Juntos, garantiremos o bem-estar e vidas saudáveis para todos.
A resposta da WUWM à pandemia de Covid-19
Embora os membros da WUWM não tenham podido se encontrar pessoalmente, através das discussões online da WUWM, muitos participantes na indústria alimentar puderam compartilhar as melhores práticas cruciais no tratamento da pandemia de Covid-19, bem como na transição para um sistema alimentar resiliente e sustentável.
Publicámos e partilhámos diretrizes sobre como lidar com a pandemia entre os mercados e ajudámos as pessoas vulneráveis. O nosso membro regional, a Federação Latino-Americana de Mercados Alimentares (FLAMA), estabeleceu uma colaboração com o Escritório Regional da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) para a América Latina e o Caribe para estabelecer uma estratégia conjunta para divulgar e monitorizar as atividades dos mercados grossistas regionais durante a pandemia de Covid-19.
Em apoio às comunidades vulneráveis devido à crise, muitos membros da WUWM estabeleceram ou intensificaram parcerias com organizações de caridade, doando alimentos ou outros serviços. Juntos, vamos superar isto da melhor maneira possível.
Mercados retalhistas
Os mercados retalhistas mantêm relações sociais e destinos de compras nos centros das cidades, proporcionando fácil acesso a dietas saudáveis. Os mercados retalhistas e grossistas são ainda a única forma de entregar alimentos da quinta ao prato.”
Jean Paul Auguste / presidente do grupo de retalho da WUWM
Os mercados de rua garantem dietas saudáveis a nível mundial.
Os mercados retalhistas desempenham um papel fundamental na garantia de dietas saudáveis em todo o mundo. Diariamente, milhões de pessoas em todo o mundo fazem compras em mercados de rua para os seus produtos frescos.
Os mercados de rua garantem dietas saudáveis a nível mundial.
Em 2001, criámos uma secção específica para promover os mercados de rua. Esta importante secção promove elevados padrões e fornece informações e conhecimentos especializados para membros, governos e investidores privados que procuram desenvolver mercados retalhistas em todo o mundo.
CAMPANHA INTERNACIONAL PARA PROMOVER OS MERCADOS LOCAIS
Uma iniciativa global para celebrar os mercados locais!
Em 2012, o Love Your Local Market (LYLM) começou como um evento de um dia para levar os consumidores a comprar produtos frescos nos seus mercados locais. Hoje, é uma iniciativa global que celebra os mercados grossistas e retalhistas, com mais de 4.000 participantes em 19 países e em crescimento.
O LYLM constrói apoio para os mercados, melhorando o seu estatuto nas comunidades locais. Isto reforça as relações e os negócios entre os comerciantes grossistas e retalhistas, garantindo parcerias a longo prazo, bem como a competitividade contínua com os supermercados.
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Envolva-se:
Coordenador internacional WUWM LYLM
jp.auguste@wuwm.org
