-
La semaine dernière, le Marché International de Rungis SEMMARIS a accueilli l’ouverture des Conférences de la souveraineté alimentaire, initiées par Mme la Ministre Annie Genevard dans le cadre de la Loi d’orientation agricole.
Ce choix n’est pas anodin : plus grand marché frais au monde, Rungis voit transiter 60% des produits frais d’Île-de-France et nourrit un quart de la population nationale.
Vitrine vivante des terroirs et des savoir-faire français, il totalise 63% de produits d’origine nationale – 95% pour le porc et les fromages, 65% pour les fruits et légumes, 100% au Carreau des producteurs. Le futur Pavillon de la Souveraineté Alimentaire en sera le symbole fort.
Au carrefour de la production, des prix, de la logistique et de la transition écologique, Rungis est le laboratoire idéal pour ces échanges, où naîtront des projets concrets pour faire face aux tensions géopolitiques, à l’évolution climatique, aux exigences consommateurs et à la fragilité des filières.
La souveraineté alimentaire n’est pas un slogan : c’est une politique publique à construire, filière par filière, avec confiance entre amont, aval et pouvoirs publics. Elle passe par des métiers de production attractifs et rentables, un coût de la vie maîtrisé pour nos salariés, et un consommateur acteur, conscient de son rôle pour l’avenir de notre agriculture.
Que ces travaux accélèrent l’action pour des assiettes remplies, des filières solides, des agriculteurs dignement rémunérés – Rungis y est pleinement engagé, aux côtés de l’État et des territoires !
