Rapporto della Conferenza WUWM Bruxelles 2025
Dal 5 al 7 novembre 2025, la World Union of Wholesale Markets (WUWM), insieme al Mercato all’Ingrosso Mabru, ha accolto a Bruxelles quasi 200 delegati provenienti da oltre 30 paesi per la 42ª Conferenza WUWM, all’insegna del tema “The Future of Wholesale Markets: Leadership, Performance and Transition.”
La conferenza ha evidenziato come i mercati all’ingrosso stiano evolvendo oltre il loro tradizionale ruolo commerciale per diventare infrastrutture strategiche per la sicurezza alimentare, la resilienza urbana e lo sviluppo sostenibile. Come ricordato dal presidente della WUWM Stéphane Layani, tra il 50 e il 60% dei prodotti freschi a livello mondiale è distribuito attraverso i mercati all’ingrosso.
Innovazione, megalopoli e sostenibilità
La trasformazione digitale è stata un tema centrale. I relatori hanno presentato applicazioni concrete di intelligenza artificiale, ordinazione automatizzata, previsione della domanda, tracciabilità e logistica intelligente, sottolineando al contempo che l’innovazione deve rimanere incentrata sull’aspetto umano, trasparente e responsabile.
La sfida di nutrire città in rapida crescita è stata un altro punto focale. Le esperienze di Milano, Johannesburg e della Nigeria hanno dimostrato l’importanza di infrastrutture all’ingrosso moderne, approvvigionamento locale e regionale, logistica multimodale e una più forte cooperazione tra mercati e autorità pubbliche.
La conferenza ha anche esplorato le responsabilità ambientali e sociali dei mercati all’ingrosso. Iniziative come il progetto DREAM presso Mabru e la rete ANDES-SOS a Rungis hanno mostrato come i mercati possano trasformare le eccedenze alimentari in una risorsa per le comunità vulnerabili, riducendo al contempo gli sprechi alimentari.
Costruire la prossima generazione di mercati all’ingrosso
Le discussioni di Bruxelles hanno delineato una nuova generazione di mercati all’ingrosso: digitali, interconnessi, sostenibili e integrati nelle politiche alimentari urbane. Gli investimenti in energie rinnovabili, refrigerazione efficiente, soluzioni di economia circolare e logistica più intelligente stanno già accelerando questa transizione in tutto il mondo.
Come sottolineato dal Segretario Generale della WUWM Valérie Vion, “I mercati all’ingrosso non sono solo centri d’affari, sono anche spazi pubblici strategici.”
La Conferenza di Bruxelles ha riaffermato l’impegno della WUWM nella cooperazione internazionale e nella condivisione delle conoscenze, garantendo che i mercati all’ingrosso rimangano al centro di sistemi alimentari resilienti, sostenibili e inclusivi.
Leggi il Rapporto completo della Conferenza WUWM Bruxelles 2025 per scoprire le principali discussioni, i casi di studio e le soluzioni presentate durante l’evento.
