Surat, Índia | 21–22 de janeiro de 2026 – Junte-se à WUWM no Simpósio sobre Perda e Desperdício de Alimentos

Ainda não é tarde para participar deste evento internacional, e a União Mundial de Mercados Atacadistas (WUWM) incentiva calorosamente todos os seus membros e parceiros a participarem do próximo Simpósio Regional sobre a Transformação da Perda e do Desperdício de Alimentos, coorganizado pela WUWM, que ocorrerá nos dias 21 e 22 de janeiro de 2026 em Surat, Índia. Clique aqui para a nota conceitual: Nota Conceitual Final

O simpósio, intitulado “Moldando o Futuro – Transformando a Perda e o Desperdício de Alimentos: Melhores Práticas de Mercados Atacadistas de Frutas e Vegetais na Ásia”, é organizado em colaboração com a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) e a COSAMB, e reunirá as principais partes interessadas de toda a Ásia e de outras regiões

A Ásia é responsável por mais de 70 % da produção global de frutas e vegetais frescos, e os mercados atacadistas urbanos desempenham um papel central na garantia da disponibilidade, acessibilidade e nutrição dos alimentos. Ao mesmo tempo, esses mercados enfrentam um grande desafio: a perda e o desperdício de alimentos (PDA).

Grandes mercados atacadistas podem gerar de 80 a 100 toneladas de resíduos orgânicos por dia, contribuindo significativamente para a pressão nos aterros sanitários, emissões de metano e oportunidades perdidas de recuperação de alimentos e criação de valor. Globalmente, o desperdício de alimentos gera perdas econômicas estimadas em 1 trilhão de USD, enquanto os resíduos orgânicos contribuem com 8–10 % das emissões globais de metano

O Simpósio visa demonstrar que a perda e o desperdício de alimentos não são apenas um desafio, mas também uma oportunidade. Em toda a Ásia, soluções inovadoras e financeiramente viáveis já estão sendo implementadas, incluindo:

• Sistemas de Bio-GNV e biometanização
• Modelos de compostagem e reciclagem de nutrientes
• Mecanismos de recuperação e redistribuição de alimentos
• Abordagens de economia circular alinhadas com as metas climáticas

Países como Japão, Coreia e Singapura, juntamente com mercados atacadistas pioneiros na região, estão mostrando como os modelos de transformação de resíduos em recursos podem reduzir emissões, gerar receita e fortalecer os sistemas alimentares urbanos.

O simpósio servirá como uma plataforma regional para troca de conhecimento, networking e diálogo sobre investimentos.

Por meio de sessões plenárias, estudos de caso e um Mercado de Inovações, os participantes explorarão modelos de negócios escaláveis e políticas facilitadoras, alinhando-se a compromissos globais, como o Compromisso Global de Metano e as recentes declarações da COP sobre a redução de resíduos orgânicos

Um destaque principal do simpósio será a visita de campo ao Mercado Atacadista de Surat, que conta com uma usina de bio-GNV de 50 toneladas por dia operando dentro do mercado. Este modelo já demonstrou:

• Uma redução de 7.500 toneladas de emissões de metano anualmente
• Geração de receita por meio de bio-GNV e biofertilizantes
• Sistemas aprimorados de segregação e coleta de resíduos
• Práticas práticas de recuperação e redistribuição de alimentos

Esta experiência no local permitirá que os participantes obtenham insights em primeira mão sobre operações, governança, sustentabilidade financeira e coordenação das partes interessadas

O Simpósio representa uma oportunidade única para os mercados atacadistas passarem da ambição à ação — construindo sistemas alimentares inteligentes em relação ao clima, resilientes e inclusivos em toda a Ásia.

A WUWM incentiva todos os seus membros e parceiros a participarem deste evento marcante e a contribuírem para moldar o futuro da gestão de perda e desperdício de alimentos em mercados atacadistas em todo o mundo.

Agora é o momento de se engajar. Ao participar deste Simpósio Regional em Surat, os participantes não apenas trocarão conhecimentos, mas também vivenciarão soluções do mundo real, conectar-se-ão com colegas e investidores e ajudarão a moldar a próxima geração de mercados atacadistas sustentáveis. A WUWM convida calorosamente seus membros e parceiros a fazerem parte deste evento marcante e a contribuírem para a construção de um futuro onde o resíduo se torna riqueza. Clique aqui para a nota conceitual: Nota Conceitual Final